Курсы

Карвинг 

Продолжительность курса: 15 акад. часов

Стоимость курса (аудиторное обучение в группе): 390 руб. 195 руб.
(цена по акции на этой неделе/ условия СКИДОК уточняйте у специалистов).

Стоимость индивидуального обучения: 450 руб.

Дата следующего курса: 03.12.2021*

(+375 29) 55-12-888
(+375 29) 34-45-888
(+375 25) 76-06-888
(+375 29) 53-61-888
(+375 29) 19-24-888
(+375 17) 21-04-788
Фото с занятий

Карвинг — англ. carving или curving (от curve, что означает резать; лат. curve - кривая) — «резная работа», «резной орнамент». Карвингом называют резьбу по дереву, льду, камням, овощам. Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. 
Кулинарный карвинг по своей сути — примитивная форма искусства скульптуры или гравирования по поверхности украшающих стол недолговременных поварских изделий из фруктов и овощей. 
Красиво оформленное блюдо - важный элемент современного ежедневного и праздничного стола. Украшения преображают даже привычные блюда, всегда радуя детей и взрослых. И фигурная резьба по овощам и фруктам в этом немалое подспорье.  

Цель курса:

  • освоение искусства фигурной резки фруктов и овощей

Задачи курса:

  • научиться красивому оформлению блюд при помощи фигурной резки по фруктам и овощам;
  • приобрести  навыки составления художественных композиций.

Тему курса:

  • фруктовый букет: цветок из мандарина, колокольчики из винограда, фигурная нарезка ананаса и др.;
  • мир цветов: цветок из болгарского перца, шишка из моркови, цветок из помидора и огурца и др.;
  • цветы из  дайкона и моркови: ромашка из дайкона, экзотические цветы из моркови и др.;
  • фруктовый  микс-карвинг: лебедь из яблока, рожок из груши для фруктового салата и др.;
  • работа с луком: хризантема  из красного лука, украшения из лука для декора блюд и др.
Все необходимые материалы для обучения учащиеся приобретают сами. 
Вашему вниманию предлагаем обширный выбор профессиональных курсов на любой вкус.

При необходимости получения соответсвующих документов для работы  есть возможность сдачи экзамена (экстерн) без прохождения полного курса обучения.
Корпоративные обучающиеся

Отзывы

«Большое спасибо за курсы карвинга! Появилось еще большее желание продолжить учебу ! От души желаю Здоровья! Красоты! Таланта! Счастья! Особая благодарность от моей мамы! Благодарю!»

Полина

«Не могу описать то удовольствие, которое получила от занятий с Дарьей! Она так доступно и просто все объясняет, что с первого раза все получается)). Теперь я могу не только украсить красиво стол для своих близких, но и сделать необычные подарки своим друзьям. Если Вы боитесь, что у Вас не получится, отбросьте все сомнения!! В лице Дарьи Вы получите не только первоклассного учителя, но и обретёте хорошего друга! Спасибо тебе, Даша!!!!)))»

Светлана

«Дарья, большое спасибо за интересное обучение и новое увлекательное хобби, приносящее оживление на праздничные (и будничные) столы!!! Оказалось, научиться резьбе по фруктам и овощам, намного проще, чем я думала. Даша, Вы творите чудеса, а под Вашим терпеливым руководством чудеса сотворят любые руки!!!!»

Вероника, домохозяйка

Заказать звонок

Контакты

Менеджер курса

Евгения

info@ib-t.by

+375 (29)55-12-888
+375 (29)34-45-888
+375 (25)76-06-888 (Viber)
Наши преподаватели
Советники

Менеджер курса

Евгения

+375 (29) 53-61-888

info@ib-t.by

Методист курса

Екатерина Сергеевна

+375 (29) 76-20-707

info@ib-t.by

Руководитель школы

Алеся Викторовна

director@ib-t.by

Вакансии
Должность: Специалист по карвингу
Зарплата: от 600 руб.
Компания: Сеть ресторанов
Должность: Карвинг-специалист
Зарплата: от 700 руб.
Компания: Дизайн-студия
Должность: Специалист по карвингу
Зарплата: от 650 руб.
Компания: Загородный гостиничный комплекс
Консультация

Заполните анкету и узнайте, сможете ли Вы быть зачислены на курс

Заполнить заявку
Присоединяйтесь
 
 
Полная версия сайта Мобильная версия сайта